Zalety kaszy jaglanej w zdrowym żywieniu

Świat Czwartek, 25 lutego 20210 1197
Znana od lat na polskich stołach, teraz przeżywa swój renesans. Zalety kaszy jaglanej już dawno temu docenili Prasłowianie. Obecnie, dzięki modzie na zdrowe odżywianie małe, żółte kuleczki powróciły do wielu domowych jadłospisów.
fot. pixabay.com / martin_hetto

Kasza jaglana jest jednym z najstarszych zbóż uprawnych znanych na całym świecie.  Jej nazwa wzięła się z języka prasłowiańskiego , w którym słowo  „jagły” oznaczało proso. O jej zaletach pisano już w licznych publikacjach. To nasz polski superfood.

Właściwości odżywcze

Jej sekret tkwi w bogactwie składników mineralnych. Jest jedną z nielicznych kasz o działaniu zasadotwórczym. Dodatkowo ma najwyższą zawartością witamin z grupy B: B1, (tiaminy), B2 (ryboflawiny) i B6 (pirydoksyny) oraz żelaza i miedzi. Zawiera również krzemionką, witaminę E oraz lecytynę.

Wspomaga leczenie przeziębienia

Kasza jaglana ma właściwości przeciwwirusowe i wzmacniające odporność organizmu. Rozgrzewa i wysusza nadmiaru śluzu z organizmu. Warto ją jeść podczas przeziębienia czy kataru. Jako ciepłe śniadanie powinna na stałe zagościć w jadłospisie dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym, które są narażone na różnorodne infekcje.

Nie zawiera glutenu i wpływa na pracę mózgu

Doskonale sprawdzi się w chorobach układu i jest stosowana w diecie dla chorych na celiakię. Zawiera również lecytynę, która, pozytywnie wpływa na układ nerwowy, wspomaga koncentrację i procesy zapamiętywania oraz  wspomaga proces przemiany materii. Można podawać ją też niemowlętom jako pierwszy produkt zbożowy.

Doskonała dla uprawiających sport

Daje energię,  właściwości detoksykacyjne. Wspomaga budowę i regenerację mięśni. Reguluje także poziom cholesterolu we krwi. Zapobiega miażdżycy.

Klucz do smaku

Źle przyrządzona ma gorzki smak. Kasza jaglana wymaga kilku zabiegów przed ugotowaniem. Można ją uprażyć na patelni lub dobrze wypłukać. Ważny jest także sposób przechowywania, dlatego należy ją kupować od sprawdzonych dostawców.


Zainteresował temat?

1

0


Komentarze (0)

Zaloguj się: FacebookGoogleKonto ePiotrkow.pl
loading
Portal epiotrkow.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników. Osoby komentujące czynią to na swoją odpowiedzialność karną lub cywilną.

Na tym forum nie ma jeszcze wpisów
reklama

Społeczność

Doceniamy za wyłączenie AdBlocka na naszym portalu. Postaramy się, aby reklamy nie zakłócały przeglądania strony. Jeśli jakaś reklama lub umiejscowienie jej spowoduje dyskomfort prosimy, poinformuj nas o tym!

Życzymy miłego przeglądania naszej strony!

zamknij komunikat